Топ-10 лучших крекеров в 2025 году: вкусы, которые стоит попробовать уже сегодня

Такие печенья удобно брать с собой в дорогу или просто похрустеть перед телевизором. Лучшие крекеры в 2025 году тонкие, хрустящие и довольно сытные. Если вы тоже любите такие снеки, прочитайте наш обзор: в нем мы рассказали о составе, вкусах и технологии изготовления этого продукта. Мы также поделились советами по выбору вкусного печенья и ответили на популярные вопросы.

Обзор лучших крекеров

Для вашего удобства мы подготовили сводную таблицу с основными особенностями каждой марки.

Рейтинг лучших крекеров

На полках магазинов можно найти множество как классических крекеров, так и снеков с различными добавками. Чтобы отобрать товары для обзора, мы опирались не только на вкус снеков, потому что это субъективный фактор, но и учитывали ряд объективных критериев:

• состав — выбрали печенье с минимальным количеством ингредиентов, без синтетических консервантов и усилителей вкуса;

• технология изготовления — на натуральной закваске или с разрыхлителями типа соды;

• удобная упаковка — герметичная, разного объема;

• оптимальное соотношение цены и качества;

• высокий рейтинг и положительные отзывы покупателей.

1. Crich

Эти итальянские крекеры — основа для разнообразных закусок. Приготовленные из пшеничной муки, они имеют приятный злаковый вкус, который дополняют ароматные травы или овощи. 

В продаже также есть снеки из цельнозерновой муки. Если добавить к крекерам томаты, моцареллу или салями, получится простая и вкусная закуска.

2. Pichelli

Крекеры из смеси ржаной и пшеничной муки, дополненные пряными специями: кайенским перцем, чили, паприкой и чесноком. Вместо маргарина используют кокосовое масло. Крекеры хорошо сочетаются с рыбой, сыром и овощами. Подходят для несладких бутербродов и легкого перекуса.

3. «ВкусВилл»

Тонкие солоноватые крекеры из муки высшего сорта. Вместо маргарина — натуральное кокосовое масло. 

Любителям классики подойдут снеки с солью, а те, кто предпочитает новые вкусы, могут попробовать крекеры со сметаной и зеленью, аджикой или кунжутом. Технология производства каждого вида печенья неизменна.

4. «Яшкино»

Круглые золотистые снеки с воздушной текстурой, которая достигается благодаря специальной технологии изготовления. Классический вкус с солоноватыми нотками. Пшеничную основу из муки высшего сорта дополняет ячменно-солодовый экстракт.

5. Take a Bite

Идеальный перекус для тех, кто на диете или придерживается специального рациона. Крекеры не содержат глютен, сахар и жиры животного происхождения. 

В одном печенье всего 56 ккал, поэтому легкий перекус никак не скажется на фигуре. В линейке представлены разнообразные вкусы: с морской солью, кокосом, семенами чиа и льна.

6. Delser

Итальянские снеки из муки высшего сорта, выдержанные на суточной закваске. Слоистая текстура придает снекам приятный хруст. На выбор есть классический вкус с солью, а также крекеры без соли, с розмарином, оливковым маслом и из цельнозерновой муки. Нежный вкус снеков хорошо сочетается с творожным сыром и пикантными продуктами.

7. «Всегда ДА»

Снеки на основе кукурузной муки и кокосового масла. Подходят для аллергиков и людей с непереносимостью различных продуктов, так как не содержат глютена, сахара, яиц и молока. 

Натуральные добавки на основе томатов, орегано, сыра и морской соли составляют оригинальную линейку вкусов.

8. Crack-It

Золотистые рассыпчатые снеки, которые запекают в печи. В продаже есть крекеры со сливочным и кокосовым вкусами. Первые изготовлены на основе натурального молока и сливок, вторые — с добавлением кокосовой стружки. Оба вида отличаются сбалансированным сочетанием соленых и сладковатых нот во вкусе.

9. «Сладкая Слобода»

Прямоугольные крекеры с двойной посыпкой. Обжаренный кунжут придает снекам ореховый привкус, а кокосовая стружка — тропические нотки. Воздушные и хрустящие крекеры можно есть на перекус или вместо десерта к чаю. 

10. «Белогорье»

Пшеничные крекеры, обогащенные отрубями. Сытный перекус утолит голод, а клетчатка в его составе поможет наладить работу пищеварения. 

Сбалансированный вкус крекеров можно разнообразить с помощью сыра, овощей, зелени или кусочков соленой рыбы.

Как выбрать вкусные крекеры

Выбор этих снеков кажется простым, пока не столкнешься с полкой, заставленной десятками вариантов. За яркими упаковками скрываются разные ингредиенты, технологии и вкусы. Объясняем, как отличить качественный продукт, опираясь на нюансы состава и производства.

1. Состав

Идеальный вариант — это сочетание муки, воды, масла, соли и/или специй. Лучше избегать продуктов с искусственными добавками: глутаматом натрия (Е621), пиросульфитом натрия (Е223), усилителями вкуса Е631 и Е627. Эти компоненты способны оказывать негативное влияние на организм человека.

2. Технология выпечки

Дрожжевое тесто — признак качественной слоистой текстуры. Такие крекеры проходят длительную ферментацию, улучшающую их вкус и усвояемость.

Снеки с содой и химическими разрыхлителями часто содержат карбонат аммония. Хотя он считается безвредным, его избыток может придавать продукту металлическое послевкусие.

Крекеры могут обжаривать или запекать. Второй вариант предпочтительнее, так как во фритюре есть риск образования канцерогенов при нагреве масла.

3. Внешний вид и текстура 

По цвету крекеры обычно светло-желтые или бежевые. Для обжаренных продуктов характерна золотистая корочка.

Печенья должны быть целыми, без сколов. Дырки на поверхности — не декоративный элемент. Они нужны для выхода пара, чтобы крекер оставался плоским и хрустящим.

4. Упаковка

Вакуумные упаковки (флоу-пак) защищают нежные печеньки от влаги и сохраняют их хруст до 12 месяцев. А бумажные пакеты или коробки без внутреннего защитного слоя — не лучший вариант. В них крекеры могут быстро отсыреть.

5. Особенности продукта

Производители часто стремятся сделать уникальный продукт, выделяющийся на фоне конкурентов. Отсюда между разными марками могут возникать существенные различия, которые влияют на вкус снеков.

Например, крекеры без соли и специй подойдут людям на диете, но вряд ли понравятся любителям пикантных перекусов. Другой пример: снеки с отрубями или семенами чиа помогают работе кишечника, но эти добавки могут придавать печенью специфический вкус. Поэтому эти и другие особенности тоже нужно учитывать при выборе крекеров.

Вопросы и ответы

Крекеры — это простой и сытный перекус. Рассказываем, чем он отличается от других снеков и с чем лучше сочетать эти хрустящие печенья. 

Что можно приготовить из крекеров?

Крекеры служат универсальной основой для быстрых закусок и полноценных блюд. Их используют как замену хлеба в бутербродах: например, с мягким сыром, авокадо, слабосоленой рыбой или овощными пастами вроде хумуса.

Для салатов, особенно с тунцом, курицей или яйцами, их крошат вместо сухариков, добавляя блюду хруст. В десертах крекеры сочетают со сладкими намазками — арахисовой пастой, творожным кремом или фруктовым пюре. Также их применяют как панировку для запеченной рыбы или основу для чизкейков без выпечки.

Чем крекеры отличаются от галет и печенья?

Ключевое отличие — состав и технология. Крекеры обычно соленые или нейтральные, содержат минимум сахара и больше жира для слоистой текстуры. Их выпекают тонкими пластами с перфорацией, что дает характерный хруст. 

Галеты — пресные сухие изделия из муки и воды, почти без жира и сахара, часто диетические. Печенье, напротив, сладкое, с высоким содержанием сахара и разрыхлителей для мягкой текстуры.

Как появились крекеры в форме рыбок?

Впервые печенья в форме морских обитателей придумали в Японии в 1909 году. Запеченные кусочки пресного или сдобного теста получили название «тайяки». Форма печенья была выбрана неслучайно: в японской культуре рыбы символизируют удачу и благополучие.

Однако японские тайяки не были крекерами и готовились иначе. Делать снеки в форме рыбок придумали гораздо позже. Считается, что первым это сделал кондитер Оскар Кембли. В 1958 году он приготовил крекеры в форме рыбок на день рождения своей супруги.