Эти продукты для иммунитета стоят копейки, а работают лучше модных БАДов

Организму важны не только отдельные витамины, но и полноценное питание. Недостаток белка, клетчатки и полезных бактерий влияет на самочувствие, сон и восстановление после болезней. При этом полезный рацион не обязательно бьет по кошельку. Многие простые продукты помогают поддержать организм не хуже дорогих суперфудов.

Подборка продуктов для крепкого иммунитета

Поддержка иммунитета начинается не с волшебных таблеток, а с привычного рациона. В эту подборку вошли продукты, которые легко найти в магазине у дома. Они помогают разнообразить питание, поддерживают кишечник и помогают организму справится с вирусами.

Квашеная капуста

Эта привычная многим закуска содержит витамин C и молочнокислые бактерии, которые поддерживают микрофлору кишечника. 

Ее удобно подавать к картошке, гречке, мясу или рыбе. Еще капусту добавляют в салаты с луком и нерафинированным маслом. А вот сочетание с большим количеством майонеза или жирного жареного мяса пользы уже не добавит. Лучше выбирать капусту без уксуса и лишнего сахара.

Чеснок

Знакомые с детского сада белые и пахучие головки чеснока помогаюет сделать рацион насыщеннее и содержат природные соединения с антибактериальными свойствами.

Чеснок добавляют в супы, тушеные овощи, соусы и запеченное мясо. Он хорошо сочетается с томатами, зеленью и оливковым маслом. А вот есть чеснок натощак или в слишком большом количестве не стоит — он может раздражать желудок.

Овсянка

Каша помогает дольше сохранять сытость и поддерживает пищеварение благодаря клетчатке.

Для пользы овсянку лучше варить на воде или молоке без большого количества сахара. Каша хорошо сочетается с ягодами, яблоками, бананом, орехами и семечками. А вот сладкие сиропы, шоколадные шарики и тонна варенья быстро превращают полезный завтрак в десерт.

Кефир

Кефир поддерживает микрофлору кишечника и помогает разнообразить рацион кисломолочными продуктами.

Его пьют отдельно, добавляют в смузи или используют как основу для соусов и окрошки. Кефир хорошо сочетается с ягодами, зеленью и цельнозерновыми хлебцами. А вот сочетание с большим количеством сладкой выпечки или сахара пользы уже не приносит.

Морковь

Свежая морковь содержит бета-каротин, из которого организм получает витамин A. Он важен для кожи и слизистых оболочек.

Лучше всего морковь усваивается вместе с жирами. Поэтому тертую морковь полезно сочетать с йогуртом, сметаной или растительным маслом. Хорошо подходит и для супов, запеканок и рагу. А вот морковные салаты с большим количеством сахара пользы почти не добавляют.

Яйца

Куриные или перепелиные яйца помогают закрыть потребность в белке и содержат витамин D, которого многим не хватает даже в солнечных южных регионах.

На завтрак яйца можно добавлять к овощам, зелени, цельнозерновому хлебу или авокадо. При этом омлет с помидорами и шпинатом даст больше пользы, чем яйца с колбасой и жареным беконом каждый день. Так что от формата блюда польза зависит не меньше, чем от продуктов.

Ягоды

Свежие сезонные ягоды — это оптимальный источник витаминов, но и замороженные сохраняют часть полезных веществ, при этом стоят дешевле и круглогодично продаются в магазинах у дома.

Черную смородину, клюкву или облепиху добавляют в каши, творог, йогурт и чай. Их удобно использовать для домашних морсов без большого количества сахара. А вот магазинные ягодные сиропы и сладкие топпинги уже содержат слишком много сахара, поэтому от них лучше отказаться.

Лук

Обычный репчатый лук или его более продвинутый сорт — ялтинский, помогает сделать вкус блюд ярче без лишних соусов и усилителей вкуса.

Нашинкованный лук добавляют в супы, мясо, овощные блюда и салаты. Красный лук хорошо сочетается со свежими овощами, а репчатый — с горячими блюдами. Однако, при проблемах с желудком слишком острый сырой лук лучше есть реже.

Фасоль

В целом, все бобовые позволяют сделать рацион сытнее, содержат белок, железо и клетчатку.

Красную или белую фасоль часто добавляют в супы, салаты, рагу и гарниры. Особенно удачно фасоль сочетается с овощами и зеленью. А вот тяжелые сочетания с жирными колбасами и копченостями могут вызвать тяжесть после еды.

Семечки подсолнечника

Семечки содержат витамин E и полезные жиры, которые важны для питания кожи и общего состояния организма.

Их можно добавлять в каши, салаты, йогурт или творог. Достаточно небольшой горсти в день. Соленые снеки и жареные семечки в больших количествах лучше ограничить, поскольку соли и масла там часто больше, чем пользы.

Поддержка иммунитета не требует дорогих добавок. Во многих случаях достаточно добавить в рацион простые продукты: кефир, овсянку, яйца, овощи и квашеную капусту. Такой подход помогает питаться разнообразнее, тратить меньше денег и легче переживать сезон непонятных вирусов.