Многие выбирают гранолу вместо круассана, фитнес-батончик вместо конфет и смузи вместо завтрака. Кажется, что такие продукты автоматически помогают держать форму. Но на практике часть «здоровой» еды скрывает много сахара, масла и быстрых углеводов. В итоге человек ест больше нормы, быстро снова чувствует голод и не понимает, почему вес не снижается даже при правильном питании.
Подборка ПП-продуктов, которые мешают сбросить вес
Не вся еда с пометками «fitness», «healthy» или «без сахара» помогает сбросить вес. Некоторые продукты создают иллюзию пользы, но по калорийности легко конкурируют с десертами и фастфудом. Особенно часто проблема появляется у тех, кто перекусывает на бегу и не смотрит на состав.
Гранола
Она кажется идеальным завтраком: овсянка, орехи, мед и сухофрукты. Но в магазинных вариантах часто много сиропов, масла и сахара. Небольшая миска гранолы легко тянет на калорийность полноценного обеда. При этом насыщение проходит быстро, особенно если есть ее с сладким йогуртом.
Лучше выбирать обычную овсянку с ягодами и орехами. Если любите гранолу, ограничьтесь 30–40 граммами и ешьте ее не каждый день, а как вариант быстрого завтрака пару раз в неделю.
Ореховые пасты
Арахисовая или миндальная паста содержит полезные жиры, но вместе с ними — огромную калорийность. Одна ложка почти незаметна, а вот четыре-пять уже превращаются в полноценный перекус. Особенно коварны сладкие варианты с шоколадом, сиропами и сахаром. Их часто едят как десерт, но считают частью правильного питания.
Вместо сладких паст лучше взять обычные орехи без добавок. Безопасная порция — одна-две чайные ложки в день, например с тостом или кашей.
Фитнес-батончики
Многие батончики мало отличаются от обычных шоколадок. В составе часто встречаются сиропы, глазурь, ароматизаторы и быстрые углеводы. Такой перекус быстро поднимает сахар в крови, а через час снова появляется голод. В итоге человек незаметно переедает в течение дня.
Вместо батончика лучше съесть йогурт без сахара, яблоко или горсть орехов. Фитнес-снеки стоит оставлять на случай дороги или экстренного перекуса.
Смузи из кафе
Фруктовые смузи выглядят легкими и полезными, но часто содержат несколько бананов, сок, сироп и мороженое. Один большой стакан иногда превышает 400–500 калорий. При этом жидкая еда насыщает хуже обычного приема пищи.
Лучше заменить смузи цельными фруктами или домашним вариантом без сиропов. Если покупаете напиток в кафе, выбирайте маленький объем и варианты без сладких добавок.
Сухофрукты
Финики, курага и изюм содержат витамины и клетчатку, но после сушки концентрация сахара становится намного выше. Горсть сухофруктов съедается быстро и почти незаметно. Особенно легко перебрать норму вечером или во время работы.
Лучше чередовать сухофрукты со свежими ягодами и фруктами. Оптимальная порция — небольшая горсть несколько раз в неделю, а не ежедневный перекус без контроля.
Рисовые хлебцы
Хлебцы часто покупают вместо обычного хлеба, и многие часто едят их в больших количествах, добавляют пасты, сыр или сладкие топпинги. В итоге калорийность перекуса только растет.
Иногда кусок цельнозернового хлеба насыщает лучше нескольких хлебцев. Если любите такой перекус, сочетайте хлебцы с белком: творогом, яйцом или рыбой.
Обезжиренные йогурты
Продукты с пометкой «0% жирности» редко помогают похудеть. Чтобы улучшить вкус, производители добавляют сахар, крахмал и сиропы. После такого йогурта сытость проходит быстро, а рука снова тянется к перекусу.
Лучше выбирать обычный йогурт без сахара с жирностью 2–5%. Он насыщает лучше и помогает дольше не думать о еде. А некоторые и вовсе готовят полезные десерты дома с помощью йогуртниц.
Магазинные протеиновые коктейли
Не все белковые напитки подходят для похудения. Некоторые варианты содержат столько же сахара, сколько молочный коктейль или десерт. Особенно это касается сладких вкусов с карамелью, печеньем и шоколадом.
Вместо готовых напитков лучше делать коктейли самостоятельно: молоко, ягоды и порция протеина без сахара. А пить их стоит после тренировки или вместо перекуса, а не вместе с едой.
Авокадо
Авокадо полезен для сердца и кожи, но при этом очень калориен. Один плод легко добавляет несколько сотен калорий к рациону. Проблема появляется, когда авокадо едят вместе с тостами, яйцами, соусами и лососем, считая такой прием пищи полностью диетическим.
Чтобы не перебрать калории, достаточно половины авокадо в день. А иногда его можно заменить обычными овощами или хумусом.
Ореховые смеси
Орехи отлично насыщают, но их количество сложно контролировать. Смесь кешью, миндаля и сухофруктов быстро превращается в калорийный перебор, а главное, что с ними, как и с семечками — сложно остановиться. Особенно опасны сладкие и жареные варианты с медом, солью и глазурью.
Лучше покупать орехи без добавок и сразу раскладывать порции по маленьким контейнерам. Для перекуса хватит 20–30 граммов.
Проблема многих ПП-продуктов не в самой идее правильного питания, а в количестве, составе и маркетинге. Надписи «fitness» и «без сахара» еще не делают еду диетической. Иногда обычный кусок шоколада оказывается честнее сладкого фитнес-батончика или гранолы с сиропом. Чтобы похудение действительно работало, важно смотреть не только на репутацию продукта, но и на калорийность, состав и чувство сытости после еды.