Нужен ли вам аэрогриль и как выбрать модель, которая не будет стоять без дела

На одном аэрогриле удобно запечь порцию картофеля, овощей или курицы на ужин, в другом случае та же техника будет только занимать место на столешнице. Все зависит от размера семьи, любимых блюд и того, как часто вы готовите небольшими порциями. Разбираемся, кому аэрогриль действительно пригодится и какие параметры важны при выборе.

Кому аэрогриль действительно упростит готовку

Главное преимущество аэрогриля заметно на небольших порциях. Ради двух куриных бедер, тарелки овощей или порции картофеля не нужно нагревать большую духовку: компактная камера быстрее набирает нужную температуру, а горячий воздух обдувает продукты со всех сторон.

Особенно удобен такой формат для одного-двух человек. В корзину можно положить ужин на один раз, а после еды вымыть только ее и решетку вместо противня, сковороды и плиты вокруг.

Аэрогриль пригодится и на маленькой кухне без полноценной духовки. Он справится с запеченными овощами, мясом, рыбой, горячими бутербродами и частью выпечки. Еще один удачный вариант — разогрев еды, которой нужна корочка. Кусок пиццы, картофель или круассан после холодильника не превращаются в мягкую массу, как иногда бывает в микроволновке.

Как выбрать объем и не купить слишком маленькую чашу

Цифра в литрах сама по себе мало что говорит. Важнее, сколько еды помещается в корзину одним слоем. Для одного человека или пары обычно достаточно 3—4 л. Семье из трех-четырех человек удобнее смотреть на 5—7 л. Если хочется запекать целую курицу, крупные куски мяса или сразу несколько порций гарнира, понадобится просторнее.

Но запас на будущее тоже не всегда разумен. Большой корпус занимает больше места, а половина объема может простаивать, если дома обычно готовят по две порции.

Перед покупкой полезно подумать, что вы станете класть внутрь чаще всего. Для двух стейков важна площадь дна, для целой курицы — высота, а для картофеля и овощей — возможность разложить кусочки без высокой горки.

Почему широкая корзина часто удобнее глубокой

Одинаковые 5 л могут выглядеть совершенно по-разному. В высокой узкой корзине продукты быстрее ложатся слоями, а в широкой их проще распределить по дну.

Это особенно важно для картофеля, крылышек, овощей, котлет и наггетсов. Когда горячий воздух свободно проходит между кусочками, поверхность подрумянивается равномернее.

Поэтому при сравнении двух моделей полезно смотреть не только на объем, но и на форму. Иногда широкая корзина на 4,5 л окажется удобнее глубокой на 5,5 л.

Какая мощность нужна под размер чаши

Для большинства домашних аэрогрилей разумный диапазон — примерно 1400—2000 Вт. Но важна связь мощности с объемом.

Компактной чаше на 3—4 л не нужен максимальный показатель. А вот крупной модели на 6—8 л запас мощности полезнее: большая камера быстрее набирает температуру и меньше теряет темп после загрузки холодных продуктов.

Сравнивать модели только по ваттам не стоит. На результат влияют еще форма камеры, расположение нагревателя и скорость движения воздуха.

Нужны ли аэрогрилю автоматические программы

«Картофель», «курица», «рыба», «овощи» и «выпечка» чаще всего означают заранее заданные время и температуру. Это удобно для первых недель, пока еще непонятно, сколько минут нужно конкретной порции.

Тем, кто любит нажать одну кнопку и заняться своими делами, такие режимы пригодятся. Если вы быстро привыкаете к ручным настройкам, важнее удобная регулировка температуры и таймера.

Полезнее десяти красивых значков может оказаться возможность быстро добавить пару минут или изменить нагрев уже в процессе.

Но две секции почти всегда уже одной большой корзины. Для целой курицы, крупной формы или большой порции овощей единая камера практичнее.

Когда аэрогриль скорее окажется лишним

Если дома уже есть хорошая духовка с конвекцией и вы привыкли готовить сразу на несколько человек, отдельная техника даст меньше пользы. Принцип похож: горячий воздух циркулирует вокруг еды, только в аэрогриле камера меньше.

Для большой семьи компактная корзина тоже быстро становится слабым местом. Если картофель или курицу приходится готовить в два-три захода, экономия времени пропадает.

А еще аэрогриль не заменяет кастрюлю или мультиварку. Супы, тушеные блюда, крупы и еда с большим количеством жидкости остаются за пределами его сильных сторон. Поэтому перед покупкой полезно вспомнить не рецепты из рекламы, а свои обычные ужины за последнюю неделю.