Такая динамика может быть связана с популярностью ЗОЖ-подхода и желанием покупателей «есть полезно», не меняя привычный рацион. Производителям удалось встроить спортивное питание в массовый сегмент: протеин теперь добавляют в мороженое, йогурты, десерты и перекусы, делая их внешне похожими на обычные продукты.
Для покупателей это выглядит как простой способ совместить удовольствие и заботу о себе. Многие выбирают такие продукты без строгой цели набора мышечной массы — просто как более «правильную» альтернативу классическим сладостям. Особенно активно новинки покупают жители крупных городов и молодая аудитория, ориентированная на фитнес и активный образ жизни.
Однако врачи призывают относиться к тренду осторожно. Специалисты напоминают, что протеиновые продукты не всегда полезнее обычных. При избыточном потреблении белка, особенно без физической нагрузки, возможен набор веса и нагрузка на организм. Кроме того, «здоровый» статус таких продуктов часто создает иллюзию, что их можно есть без ограничений.
Отдельный вопрос вызывает коллаген. Несмотря на его популярность, научных доказательств эффективности коллагена при приеме с пищей по-прежнему недостаточно.
Врачи отмечают, что организм расщепляет его так же, как и любой другой белок, а обещания «молодой кожи» и «здоровых суставов» чаще остаются маркетинговыми заявлениями.
Тем не менее рынок продолжает расти. Производители делают ставку на удобство, красивую упаковку и понятные форматы, а покупатели — на ощущение осознанного выбора.
Скорее всего в ближайшее время сегмент функциональных продуктов будет расширяться, но потребителям стоит внимательнее читать состав и помнить — ни один продукт не заменяет сбалансированное питание и разумный подход к здоровью.
Протеиновый шоколад без сахара
