Такие данные приводятся в мониторинге аналитического центра «АКОРТ». Речь идет о так называемых товарах «первой цены» — базовых продуктах, которые чаще всего покупают семьи с любым уровнем дохода.
Сильнее всего за год подешевели рис и овощи борщевого набора. В этом списке — капуста, картофель, лук, свекла и морковь. Также снижение цен зафиксировано на сливочное масло, соль, сахар, яйца, говядину, пшеничную муку, баранину, вермишель и пшено.
Рис белый ароматный длиннозерный
Цены снизились сразу в 13 из 25 категорий социально значимых товаров. Наиболее заметная динамика отмечена по моркови, молоку, рису, пшену, муке, сахару, сливочному маслу, баранине и черному чаю.
Безлактозное молоко
Средняя наценка торговых сетей на товары «первой цены» составила всего 3-7%. По ряду позиций магазины фактически работали с минимальной или даже отрицательной маржой. В частности, ниже закупочных цен продавались морковь, капуста, рис, яйца и тушка цыпленка-бройлера.
При этом сезонный фактор полностью не исчез. В ноябре продолжилось традиционное подорожание отдельных овощей и фруктов. Картофель, лук, капуста выросли в цене, но темпы роста оказались ниже прошлогодних.
Корзина экзотических фруктов
Эксперты связывают текущую ценовую динамику с совокупностью факторов. По словам представителей «АКОРТ»,благоприятное влияние оказали хороший урожай овощей борщевого набора, высокие запасы риса, развитие производства мяса и куриного яйца, а также политика ответственного ценообразования со стороны ритейлеров.
Снижение цен на продукты первой необходимости, по оценке отрасли, демонстрирует относительную стабильность продовольственного рынка и помогает сдерживать нагрузку на семейные бюджеты даже в условиях общей экономии и осторожного потребительского поведения.
