Производители и отраслевые союзы предупреждают о резком сокращении легальных поставок. Причины сразу две: сложности с внедрением маркировки «Честный знак» и слабый урожай из-за погодных аномалий в ключевых медоносных регионах.
О проблеме заявил Валерий Михеев, председатель «Союза пчеловодов России». По его словам, значительная часть меда сейчас фактически есть, но не может попасть на прилавки из-за отсутствия документов.
После введения обязательной маркировки многие пчеловоды ушли в тень, не сумев быстро адаптироваться к новым требованиям. Михеев отметил, что предупреждал о возможном дефиците еще осенью, однако тогда в профильных ведомствах риски не сочли серьезными.
Сейчас же ситуация, по его словам, подтверждает худшие прогнозы: легальный рынок сжимается, а предложение в торговых сетях сокращается. В Руспродсоюз также бьют тревогу.
С сентября закупочные цены на мед выросли на 30–50% и продолжают расти. Торговые сети не готовы массово принимать товар по новым ценам, из-за чего поставки уменьшаются, а полки частично пустеют.
Эксперты предупреждают, что освободившееся место в магазинах может занять фальсификат. При этом в 2026 году цены на мед могут вырасти еще примерно на 30%, что сделает продукт заметно менее доступным для покупателей.
Мед липовый
Мед липовый
