За последний год число круглосуточных продуктовых магазинов сократилось примерно на 7–8%. Сейчас на такой формат приходится чуть больше 12% всех продуктовых точек в стране.
Сильнее всего круглосуточные магазины распространены в Санкт-Петербурге, Краснодаре, Омске и Москве. А вот в Воронеже, Новосибирске и Самаре доля продуктовых, работающих ночью, остается минимальной.
Сокращение формата высокими расходами на содержание магазинов. Ночные смены требуют дополнительных затрат на персонал, при этом поток покупателей в позднее время остается заметно ниже дневного.
Дополнительное давление на формат оказывает развитие доставки продуктов. Для многих покупателей заказать еду ночью домой оказалось удобнее, чем ехать в магазин.
Сейчас круглосуточный режим в основном сохраняют гипермаркеты и отдельные сети супермаркетов и магазинов у дома. Некоторые ритейлеры также тестируют необычные форматы.
Например, часть магазинов ВкусВилл ночью работает без продавцов — покупатели заходят внутрь по QR-коду и оплачивают товары самостоятельно. Полностью круглосуточные магазины не исчезнут.
Формат останется востребованным в крупных городах с активной ночной жизнью, высокой плотностью населения и большим туристическим потоком.
