Аналитики отмечают, что спрос на эти категории товаров значительно вырос по сравнению как с прошлым годом. По данным сервиса «Чек Индекс», продажи прохладительных напитков увеличились на 21%. Бутилированную воду стали покупать на 19% чаще, а мороженое — на 17%.
Особенно заметный рост спроса был зафиксирован в мае. Продажи прохладительных напитков выросли на 47%. Спрос на бутилированную воду увеличился на 52%, а на мороженое — сразу на 40%. Прохладительные напитки остаются одной из самых быстрорастущих категорий в теплый сезон.
Покупатели все чаще выбирают готовые напитки, которые удобно брать с собой на прогулки, в поездки, на работу или отдых на природе. Рост продаж наблюдается не только в категории сладких газированных напитков. Увеличивается интерес к минеральной и питьевой воде, холодному чаю, фруктовым напиткам.
Отдельное внимание заслуживает категория безалкогольных напитков. В сети «Лента» продажи безалкогольного пива выросли на 37–50%. Это говорит о том, что покупатели все чаще выбирают альтернативы традиционным алкогольным напиткам. Интересная тенденция наблюдается и в премиальном сегменте.
Спрос на импортную бутилированную воду высокого ценового сегмента в отдельных торговых сетях увеличился сразу в три раза. Это связывают с растущим интересом покупателей к качественным напиткам и расширением ассортимента в магазинах.
Значительный рост показало и мороженое. Эта категория традиционно становится одной из самых популярных в теплое время года. Производители и торговые сети отмечают устойчивый спрос как на классические виды мороженого, так и на более дорогие новинки с необычными вкусами.
Напитки и мороженое относятся к товарам, на которые покупатели реагируют быстрее всего. Поэтому именно эти категории часто становятся индикатором изменения потребительского поведения.
Для производителей напитков и мороженого сезонность играет важную роль. Изменения спроса в течение нескольких недель способны заметно повлиять на годовые показатели продаж и выручку компаний. Эти товары традиционно входят в число самых востребованных покупок в летний сезон.
