В России выросло производство сидра и медовухи. По данным Росалкогольтабакконтроля, в первом полугодии 2026 года выпуск сидра увеличился на 11,4%, а медовухи — на 7,2%. На фоне общего снижения алкогольного производства эти категории выглядят одними из самых заметных точек роста.
Рынок в целом движется иначе. Совокупный выпуск алкогольной продукции за январь–июнь снизился на 3,1%. Производство водки, пива и вина тоже ушло в минус. Особенно заметное падение фиксируется в винном сегменте и слабоалкогольной продукции, тогда как сидр и медовуха продолжают наращивать объемы.
Такой контраст показывает, что интерес смещается не просто к алкоголю как категории, а к более легким и необычным форматом. Сидр и медовуха уже не выглядят совсем нишевыми напитками.
Они чаще появляются на полках, конкурируют за внимание с пивом, вином и коктейлями и воспринимаются как более «новый» выбор для покупателей. Сидр особенно заметно укрепляет позиции. В прошлом году его производство уже выросло почти на 28%, и текущая динамика показывает, что интерес к категории сохраняется.
Медовуха растет спокойнее, но тоже постепенно выходит за пределы образа редкого традиционного напитка. Для рынка это важный сигнал: классические категории алкоголя сталкиваются со снижением производства, а небольшие альтернативные сегменты получают шанс занять больше места на полке.
Если тренд продолжится, сидр и медовуха могут стать не сезонной экзотикой, а привычной частью ассортимента магазинов.