Российский рынок алкоголя в ближайшие годы будет расти быстрее продуктовой розницы. По прогнозу Infoline,до 2029 года продажи алкоголя будут увеличиваться примерно в 1,7 раза быстрее, чем рынок продуктов питания.
Главная причина — не только рост цен, но и изменение потребительских привычек. Покупатели выбирают более разнообразные напитки: настойки, джин, ром, ликеры, виски, тихие и игристые вина.
На этом фоне водка остается крупной категорией, но уже не выглядит единственным центром рынка. Особенно быстро растут крепкие напитки за ее пределами. Они становятся альтернативой привычному выбору: кто-то ищет новые вкусы, кто-то покупает напитки для домашнего бара, подарков или редких поводов.
Это делает рынок более разнообразным и менее зависимым от одной категории. Вино тоже остается одним из важных драйверов. Российские производители расширяют ассортимент, а покупатели смотрят не только на цену, но и на происхождение, стиль, упаковку и качество.
Премиальный сегмент постепенно занимает большую долю как в винах, так и в крепком алкоголе. Для розницы это означает усиление конкуренции за покупателя. Алкогольные сети, супермаркеты и гипермаркеты развивают ассортимент, делают ставку на собственную экспертизу, промо и удобство покупки.
Среди крупнейших игроков рынка вина и крепкого алкоголя Infoline называет «Красное и Белое» и «Бристоль», X5 Group, «Магнит», «Винлаб» и «Ленту». Отдельным направлением роста становится онлайн-заказ с самовывозом.
Полноценная дистанционная продажа алкоголя в России ограничена, но модель click&collect позволяет выбрать напитки онлайн и забрать их в ближайшем магазине. Такой формат удобен для покупателей — можно заранее посмотреть ассортимент, сравнить цены и не тратить время у полки.
К 2029 году онлайн-продажи алкоголя через самовывоз могут заметно вырасти. Лидером этого канала остается «Винлаб», который уже занимает значительную долю рынка таких заказов.
Алкогольный рынок становится похожим на развитую потребительскую категорию: с премиальными линейками, выбором по сценариям, цифровыми сервисами и конкуренцией за удобство.
Это означает более широкий ассортимент и больше способов выбора, а для ритейлеров — необходимость работать не только с ценой, но и с качеством, сервисом и привычками аудитории.