Россия по итогам 2025 года вошла в топ-5 мировых производителей пива. Объем выпуска превысил 9 млрд литров, что позволило стране обогнать Германию — один из самых известных пивных рынков мира.
Сам факт опережения Германии выглядит символично. Немецкое пиво традиционно воспринимается как один из главных ориентиров отрасли. Но в последние годы российский рынок активно перестраивается.
Сильно растет производство, расширяется ассортимент, появляются новые локальные марки, крафтовые проекты и безалкогольные линейки. Около трети российского производства приходится на Приволжский федеральный округ.
В 2025 году там выпустили 2,9 млрд литров пива. Это делает регион одним из ключевых центров отрасли — не только по объемам, но и по значению для всей цепочки: от производства до поставок в розницу.
Рост производства означает более широкий выбор на полке. Российские бренды стали заметнее в магазинах, а локальные производители активнее конкурируют не только ценой, но и вкусами, форматами упаковки, сезонными линейками и безалкогольными вариантами.
Отдельное внимание уделяется сырьевой базе. К 2030 году в России планируют заложить 1,5 тыс. га новых хмельников, а в 2026 году на грантовую поддержку этого направления направят 181 млн рублей.
Для отрасли это важный шаг: собственный хмель помогает снижать зависимость от импорта и делает производство более устойчивым. Рост пивного производства также отражает изменение потребительских привычек.
Покупатели выбирают не только классические лагеры, но и пшеничное пиво, эли, стауты, крафтовые позиции, фруктовые вкусы и безалкогольные варианты. Категория становится разнообразнее, а конкуренция внутри — заметно выше.
Российский рынок пива выходит на новый уровень. Страна не просто наращивает объемы, но и постепенно укрепляет собственную производственную базу. Если планы по развитию хмелеводства будут реализованы, российские производители смогут активнее развивать ассортимент и меньше зависеть от внешних поставок сырья.