С таким предложением к главе Минпромторга Антону Алиханову обратился зампред комитета Госдумы по экономической политике Михаил Делягин. Речь идет не о дорогой бутилированной воде, а об очищенной водопроводной воде, которую заведение могло бы бесплатно подать гостю по запросу.
По мнению автора инициативы, такая мера поможет убрать ситуации, когда посетителю фактически навязывают платную воду. В обращении говорится, что в некоторых заведениях клиентам не всегда заранее объясняют, что ресторан продает только дорогую воду премиальных марок.
Иногда официанты предлагают «попить хотя бы воды» в ожидании заказа, а уже в счете оказывается, что это была платная позиция. Для гостей это часто выглядит как неприятный сюрприз. Особенно если человек хотел просто запить лекарство, дождаться заказа или выпить стакан воды в жару, но в итоге получает в счете дорогую бутылку.
Делягин считает, что бесплатная питьевая вода может повысить стандарты обслуживания и снизить раздражение посетителей. Для клиентов это сделало бы поход в кафе более прозрачным. Если нужна обычная вода — ее можно попросить бесплатно, а если хочется минеральную или брендированную, то заказать отдельно.
При этом инициативу предлагают вводить не везде. Исключение могут сделать для регионов и населенных пунктов, где водопроводная вода непригодна для питья даже после очистки.
Пока речь идет только о предложении, а не о принятом законе. Если норму поддержат, ресторанам и кафе придется пересмотреть правила обслуживания и понятнее разделять бесплатную питьевую воду и платные напитки в меню.