С окончанием лета покупатели начали чаще выбирать продукты, которые помогают быстрее накормить всю семью. По данным «ВкусВилла», в августе продажи замороженных полуфабрикатов выросли на 5% по сравнению с июлем.
Особенно заметно увеличился спрос на большие упаковки. Продажи семейных упаковок пельменей выросли на 15,4%, а вареников — почти на 21%. Классические пельмени в целом прибавили 2,7%.
Вырос интерес и к альтернативным вариантам привычных блюд: продажи постных вареников, веганских продуктов и овощных полуфабрикатов увеличились на 12–13%. Мясные полуфабрикаты прибавили 6%, наггетсы — 5%.
При этом покупатели стали чаще выбирать не только продукты для быстрого ужина, но и более сытные блюда. Продажи замороженных супов выросли на 9,5%, пирогов — на 7%. Замороженные несладкие блинчики прибавили 11,6%, а сырники и творожные запеканки — 4,3%.
В то же время спрос на сладкие варианты немного снизился: продажи сладких вареников и равиоли сократились на 1,6%.
Таким образом, конец лета во «ВкусВилле» прошел под знаком практичного домашнего питания: покупатели стали чаще запасаться большими упаковками и выбирать продукты, которые позволяют быстро приготовить сытный обед или ужин.