Молочный шоколад остается безусловным фаворитом среди покупателей на российском рынке. В первом полугодии 2026 года объем реализации продукта составил 71% от общего числа продаж шоколадных плиток, сообщает аналитическая компания NTech. На втором месте по уровню спроса оказался темный шоколад, который составил 10% продаж в натуральном выражении.
Замыкает тройку горький с долей 8%, а белый занимает 6%. Остальные 5% приходятся на наборы, ассорти и различные уникальные вкусовые комбинации.
Если говорить о наполнителях, более трети проданного шоколада или 39% в физическом выражении оказались плитками без начинки. Что касается добавок, наибольшим интересом пользовались изделия с фундуком — как в чистом виде, так и в сочетаниях (15%). Следом идут плитки с карамелью (9%), печеньем (7%) и арахисом (6%).
Несмотря на то, что в целом розничные продажи шоколадных плиток в России в первой половине 2026 года показали снижение на 9% в физическом выражении, наблюдается рост на 3% в денежном эквиваленте. Это может свидетельствовать о том, что покупатели стали выбирать более дорогие и качественные продукты, даже если общее количество проданных сладких товаров уменьшилось.
Таким образом, молочный шоколад продолжает оставаться любимым десертом россиян, а разнообразие наполнителей и вкусов только укрепляет его позиции на рынке. Важно отметить, что несмотря на общие тенденции к снижению объемов продаж, сегмент демонстрирует свою стойкость и адаптируется к запросам потребителей, предлагая новые вкусовые решения и сочетания.