Фастфуд становится привычкой: россияне начали чаще заказывать доставку быстрой еды через приложения

Россияне стали заметно чаще заказывать фастфуд через приложения. За год привычка пользоваться приложениями быстрого питания заметно изменилась. Это самый высокий прирост среди исследованных категорий ритейла. 

Одновременно расширилась и сама аудитория сервисов. Среднемесячное число активных пользователей приложений фастфуда увеличилось на 9%, а количество уникальных покупателей — на 8%. При этом люди не привязываются к одной сети.

Такое поведение означает, что покупатель легко сравнивает предложения разных сетей и может выбирать между ними в зависимости от цены, акций, ассортимента или удобства доставки. Для ресторанов это повышает конкуренцию не только за нового клиента, но и за каждый следующий заказ.

Внутри рынка тоже произошли изменения. «Вкусно — и точка» сохранила первое место по числу заказов на одного пользователя, а «Ростикс» поднялся с третьей позиции на вторую, обойдя «Додо Пиццу». В пятерку также вошли «Бургер Кинг» и «Теремок». 

Средний чек при этом увеличился сразу у нескольких крупных сетей. У «Ростикс» он вырос на 20%, у «Бургер Кинга» — на 17%, у «Вкусно — и точка» — на 13%. Это означает, что рост количества заказов сопровождается и увеличением расходов покупателей на отдельные покупки.

Чаще всего россияне выбирают пиццу, курицу в панировке, бургеры и блины. Аудитория фастфуда при этом почти поровну разделена между мужчинами и женщинами: 51% против 49%. 

Рост частоты заказов показывает изменение потребительского поведения: фастфуд постепенно превращается из редкой покупки в регулярный сценарий. При этом средний пользователь выбирает между несколькими приложениями, поэтому сервисам приходится конкурировать за внимание уже внутри самой категории.