О товаре
Сыр покрыт белой благородной плесенью, которая формирует легкий грибной аромат, напоминающий свежие шампиньоны после дождя. Мякоть цвета слоновой кости остается нежной и чуть творожистой в центре, а ближе к корочке становится кремовой и податливой.
Корочка мягкая, с небольшой пикантностью без резких нот. Такой характер делает сыр универсальным: его едят на завтрак с подрумяненным багетом, подают на сырной тарелке в начале дегустации или используют в теплых блюдах. Нежная структура хорошо сочетается с орехами, медом и фруктами, создавая легкие закуски. Сыр плавится ровным слоем и подходит для запекания небольших порций или приготовления горячих тостов.
Характеристики
- Жирность
- 50%
- Вес
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 280 ккал
- Температура хранения
- 0…+6 °C
Плюсы и минусы
Плюсы
- Нежная кремовая структура
- Легкий грибной аромат
- Мягкая пикантная корочка
- Подходит для тостов, сырных тарелок и горячих закусок
Минусы
- Небольшой вес
Из отзывов в сети
Покупатели часто пишут, что камамбер Mozer дает мягкий вкус без лишней кислотности. Аромат называют легким и приятным, а текстуру — ровной: сыр держит форму на тарелке, но быстро тает на теплом хлебе. Многие используют его для завтраков, потому что он сочетается с кофе, медом и свежими фруктами.
