О товаре
Рикотта Pretto готовится из молочной сыворотки с добавлением сливок, поэтому текстура получается гладкой, пластичной и однородной. Сыр легко размешивается ложкой, не крошится и не тянется, хорошо держит форму в начинках и кремах. Вкус мягкий, без резкой кислинки, поэтому рикотта не спорит с другими ингредиентами.
Ее удобно использовать вместо творога в сырниках, запеканках и начинках для блинчиков. Масса получается более нежной и влажной, без сухости и крупинок. В соусах рикотта добавляет плотность и сливочность, не перегружая блюдо жирностью.
Для десертов рикотту легко взбить с сахаром, медом или ванилью, получая воздушный крем. Она хорошо работает в чизкейках, пирогах, тарталетках и слоеных десертах. На завтрак ее можно намазать на тост и добавить ягоды, банан или орехи.
Характеристики
- Состав
- молочная сыворотка, сливки нормализованные пастеризованные, соль, молочная кислота
- Энергетическая ценность
- 136,55 ккал на 100 г
- Вес
- 500 г
- Срок годности
- 120 суток
Плюсы и минусы
Плюсы
- Однородная текстура без зернистости
- Подходит для замены творога в рецептах
- Хорошо взбивается в крем
- Большой объем для семьи и выпечки
- Мягкий вкус без резкой кислинки
Минусы
- Мягкая структура, не подходит для нарезки
Из отзывов в сети
Покупатели часто пишут, что берут эту рикотту для сырников и запеканок, потому что масса получается нежной и не сухой. Отмечают, что сыр легко размешивается и не дает комков даже без блендера. Многие используют ее для кремов и начинок, хвалят однородность и чистый вкус.
В отзывах встречаются примеры, как рикотту намазывают на тосты с медом и ягодами или добавляют в пасту и соусы. Пишут, что она не кислит и не перебивает вкус блюда, а аккуратно его дополняет.
