О товаре
Рикотта METRO CHEF готовится из молочной сыворотки с добавлением пастеризованных сливок, поэтому текстура получается однородной, пластичной и легко размешивается ложкой. Сыр не крошится и не расслаивается, хорошо держит форму в начинках и кремах. Вкус мягкий, сливочный, без резкой солености и кислоты.
На завтрак рикотту удобно намазать на тост и добавить авокадо, мед, ягоды или слабосоленую рыбу. Для перекуса подойдет вариант с грушей, орехами или томатами. В пасте и соусах рикотта добавляет плотность и сливочность, не перегружая блюдо жирностью.
В выпечке рикотта делает начинки более сочными, а кремы — гладкими и стабильными. Ее используют в чизкейках, пирогах, блинчиках и тарталетках. Большой объем в контейнере подходит для семьи, готовки на несколько дней и рецептов, где нужно много начинки.
Характеристики
- Состав
- молочная сыворотка, сливки пастеризованные, соль
- Состав
- 45%
- Энергетическая ценность
- 140 ккал на 100 г
- Вес
- 500 г
Плюсы и минусы
Плюсы
- Однородная кремовая текстура без зернистости
- Насыщенный сливочный вкус
- Подходит для сладких и соленых блюд
- Большой объем для семьи и выпечки
- Удобный контейнер с крышкой
Минусы
- Не подходит людям с непереносимостью лактозы
Из отзывов в сети
Покупатели часто пишут, что выбирают эту рикотту для тостов, пасты и чизкейков, потому что она легко размешивается и не дает комков. Отмечают плотную, но нежную текстуру и сливочный вкус без посторонних оттенков. Многие используют ее в соусах и начинках, хвалят стабильность и однородность.
В отзывах встречаются примеры, как рикотту добавляют в блинчики и пироги, чтобы начинка не была сухой. Пишут, что сыр не кислит и не «плывет», а аккуратно держит форму и добавляет мягкость блюдам.
