О товаре
Рикотта Bonfesto готовится из подсырной сыворотки и коровьего молока, поэтому текстура получается однородной, пластичной и легко размешивается ложкой. Сыр не крошится и не расслаивается, хорошо держит форму в кремах и начинках. Вкус мягкий, молочный, без резкой кислинки и лишней солености.
Для десертов рикотта подходит как основа для чизкейков, кремов, капкейков и тарталеток. Она легко взбивается, не дает комков и помогает получить гладкую, аккуратную текстуру. В соусах и подливах добавляет сливочность без ощущения тяжести, хорошо работает с пастой, овощами и курицей.
В холодных закусках рикотта подходит для роллов, суши, гренок и канапе. Ее удобно намазать на хлеб, добавить рыбу, огурец или авокадо. Большой объем в контейнере подходит для семьи и готовки на несколько дней.
Характеристики
- Состав
- подсырная сыворотка, молоко коровье, сода пищевая, лимонная кислота
- Жирность
- 40%
- Энергетическая ценность
- 145 ккал на 100 г
- Вес
- 500 г
Плюсы и минусы
Плюсы
- Однородная кремовая текстура без зернистости
- Подходит для чизкейков и кремов
- Подходит для соусов и подлив
- Большой объем для семьи и выпечки
- Удобный контейнер с крышкой
Минусы
- Не подходит людям с непереносимостью лактозы
Из отзывов в сети
Покупатели часто пишут, что берут эту рикотту для чизкейков и кремов, потому что масса получается гладкой и без комков. Отмечают, что сыр легко размешивается и не дает водянистости даже без блендера. Многие используют его для соусов к пасте и хвалят мягкий сливочный вкус.
В отзывах встречаются примеры, как рикотту намазывают на тосты с рыбой и авокадо или добавляют в роллы. Пишут, что сыр не кислит и не перебивает вкус других ингредиентов, а аккуратно их связывает.
