О товаре
Российский сыр Киприно готовят из пастеризованного коровьего молока по классической технологии. Текстура пластичная, однородная, без крошливости, на срезе заметен мелкий «ажур» из небольших глазков. Ломтики получаются ровными, не ломаются и не липнут к ножу, поэтому нарезка выглядит аккуратно даже для подачи на стол.
Во вкусе нет резкой кислинки или пересола. Сначала ощущается мягкая сливочность, затем появляется легкая кислинка, которая не перебивает другие продукты. Сыр хорошо сочетается с багетом, ржаным хлебом, свежими овощами, ветчиной и курицей. В канапе и бутербродах он не спорит с начинкой, а поддерживает ее.
При нагреве сыр плавится ровно, без сухих краев и лишнего жира. Его удобно добавлять в омлеты, запеканки, киши и пироги, тереть для пасты и горячих бутербродов. В начинке он дает плотную тянущуюся текстуру и мягкий, понятный вкус.
Характеристики
- Вид
- полутвердый
- Жирность
- 50 %
- Вес
- 180 г
- Энергетическая ценность
- 350 ккал / 100 г
- Срок годности
- 120 дней
Плюсы и минусы
Плюсы
- Пластичная текстура, удобная для нарезки тонкими ломтиками
- Мягкий вкус без резкой кислинки и пересола
- Ровное плавление в омлетах, запеканках и пирогах
- Чистый состав без заменителя молочного жира
- Аккуратный ажурный рисунок на срезе
Минусы
- Небольшой вес
Из отзывов в сети
Покупатели часто пишут, что сыр удобно резать даже очень тонко для бутербродов и канапе. Он не крошится и не рвется, поэтому нарезка получается аккуратной, а ломтики легко укладываются на хлеб. Многие отмечают мягкий вкус без лишней кислинки, который нравится и детям, и взрослым.
В отзывах хвалят поведение в горячих блюдах: сыр равномерно тянется в омлетах и запеканках, не подсыхает по краям и не оставляет жирных пятен. Его часто берут для пирогов и горячих бутербродов, потому что он дает плотную текстуру и не перебивает начинку.
