О товаре
Российский сыр делают из пастеризованного коровьего молока с использованием мезофильных и термофильных заквасок. Текстура плотная, однородная, без пустот и крошливости, поэтому ломтики получаются ровными, а кубики держат форму в салатах и закусках. Такой формат удобен для нарезки на стол, сыр не «плывет» и не ломается в руках.
Во вкусе нет резкой кислинки или навязчивой солености. Сначала чувствуется мягкая сливочность, затем легкая сладость и аккуратная кислинка в послевкусии. Сыр хорошо сочетается с белым вином, свежими овощами, багетом и цельнозерновым хлебом. В бутербродах не перебивает начинку, а дополняет ее.
При нагреве сыр плавится равномерно, без сухих краев и масляных луж. Его удобно тереть для пиццы, пасты, лазаньи, запеканок и горячих сэндвичей. В начинках для пирогов и слоек он дает плотную тянущуюся текстуру и выраженный, но не резкий вкус.
Характеристики
- Вид
- полутвердый
- Жирность
- 50%
- Вес
- 500 г
- Энергетическая ценность
- 354 ккал / 100 г
- Срок годности
- 90 дней
Плюсы и минусы
Плюсы
- Состав без заменителя молочного жира
- Плотная текстура, удобная для нарезки ломтиками и кубиками
- Мягкий вкус без резкой кислинки и пересола
- Подходит для холодных закусок и горячих блюд
Минусы
- Не подходит людям с непереносимостью лактозы
Из отзывов в сети
Покупатели часто отмечают, что сыр удобно резать даже тонкими ломтиками для бутербродов и канапе. Он не крошится и не липнет к ножу, поэтому нарезка получается аккуратной. Многие пишут, что вкус понятный и «чистый», без посторонних оттенков, которые иногда встречаются у недорогих сыров.
В отзывах хвалят поведение при запекании: сыр равномерно тянется, не высыхает по краям и не оставляет жирных пятен на тесте. Его часто берут для пиццы, горячих тостов и макарон, потому что он дает красивую корочку и не перебивает вкус соуса и начинки.
