О товаре
Свежий имбирь добавляют в чай, морсы и домашние лимонады, когда хочется согревающего вкуса без сахара. Пару тонких ломтиков хватает, чтобы напиток получил выразительный аромат и легкую остроту. В холодное время года имбирный чай часто готовят с лимоном и медом, а летом — с мятой и льдом.
В горячих блюдах имбирь хорошо раскрывается в азиатских соусах, овощных поджарках, маринадах для курицы и рыбы. Его кладут в конце готовки или добавляют в соус, чтобы вкус не стал резким. В выпечке имбирь подходит для пряников, печенья и кексов, где важен теплый пряный оттенок без горечи.
Корень удобно хранить в холодильнике при температуре от +2 до +5 градусов. Если часть осталась, имбирь можно очистить, нарезать ломтиками и убрать в морозильную камеру. Так он не теряет аромат и всегда под рукой для чая или соуса. Перед готовкой достаточно снять тонкую кожуру и нарезать нужное количество.
Характеристики
- Энергетическая ценность
- 80 ккал/100 г
- Белки
- 1,8 г
- Углеводы
- 17,8 г
- Жиры
- 0,8 г
Плюсы и минусы
Плюсы
- Подходит для легких напитков и блюд без лишних калорий
- Видно качество корня и состояние кожуры
Минусы
- Форма и размер корня могут отличаться от партии к партии
Из отзывов в сети
Покупатели часто берут имбирь для чая и домашних напитков. Отмечают яркий аромат и сочную мякоть, которую легко нарезать тонкими ломтиками. Для заварника хватает пары кусочков, вкус получается насыщенным, без резкой жгучести. Удобно, что корень не пересушен и долго сохраняет плотность в холодильнике.
Многие используют имбирь для маринадов к курице и рыбе, а также для соусов к овощам. В таких блюдах он дает теплую пряную ноту, не забивая основной вкус продуктов. Остатки часто убирают в морозильную камеру, чтобы корень всегда был под рукой.
