О товаре
Кокосовое молоко с высокой долей экстракта подходит для блюд, где важна плотная кремовая текстура. Его часто берут для карри, супов том кха и том ям, овощных рагу и соусов. Молоко хорошо связывает специи, делает вкус мягче и округлее, не забивая пряные ноты.
В десертах кокосовое молоко заменяет сливки. Его добавляют в чиа-пудинги, муссы, домашнее мороженое и кремы для тортов. В выпечке оно дает мягкую текстуру бисквитам и маффинам, а в смузи и коктейлях добавляет плотность без молочных сливок. Удобно для тех, кто готовит блюда без лактозы.
Формат в жестяной банке подходит для хранения в кладовке. После открытия молоко удобно перелить в контейнер и убрать в холодильник, чтобы использовать порциями. Если продукт расслоился, достаточно перемешать или слегка прогреть, консистенция снова станет однородной.
Характеристики
- Вес
- 400 г
- Тип
- растительное молоко
- Тип упаковки
- жестяная банка
- Энергетическая ценность
- 165 ккал
Плюсы и минусы
Плюсы
- Плотная кремовая текстура для карри и соусов
- Подходит для десертов и выпечки без сливок
- Без добавленного сахара
- Долгий срок хранения
Минусы
- После открытия нужно хранить только в холодильнике
Из отзывов в сети
Покупатели часто берут это кокосовое молоко для домашних карри и супов. В отзывах отмечают густую консистенцию и выраженный кокосовый вкус, который хорошо сочетается со специями и не «спорит» с острыми соусами. Удобно, что одной банки хватает на кастрюлю супа или соуса к нескольким порциям лапши.
Многие используют молоко в десертах и смузи. Пишут, что кремовая текстура дает плотность чиа-пудингам и коктейлям без добавления сливок. Если молоко расслаивается при хранении, достаточно перемешать, и консистенция становится однородной.
