Satake,
Источник: fastbox.su
О товаре
Традиционный японский нож янагиба с клинком длиной 21 см, предназначенный для филигранной нарезки рыбы или мяса на тонкие полупрозрачные ломтики. Односторонняя заточка гарантирует идеальный ровный разрез, сохраняющий сочность и вкусовые качества продукта. Использовать этот нож лучше всего плавными тянущими движениями, аккуратно подтягивая лезвие на себя.
Несмотря на свою специализацию для сашими, этот нож пригодится и для некоторых видов овощей и фруктов благодаря своему острому и прочному лезвию.
Характеристики
- Назначение
- янагиба, филейный, для суши и сашими
- Длина
- 33,9 см
- Вес
- 67 г
- Материал лезвия
- сталь 420J2
- Материал ручки
- дерево магнолия
- Особенности
- односторонняя заточка
- Страна-производитель
- Япония
Плюсы и минусы
- Бюджетный
- Подходит для новичков
- Легко ухаживать
- Среднее качество стали
Из отзывов в сети
По отзывам, качество ножа соответствует цене, он бюджетный, с характерной для янагибы вогнутой плоскостью, но сталь средняя, а угол заточки не классический для данного типа ножей.
